고베 양조장 투어

이번 고베 양조장 투어의 대미를 장식할 주인공, 하쿠츠루슈조 자료관(白鶴酒造資料館)을 소개합니다. 일본 사케 점유율 1위를 다투는 대중적인 브랜드이자, 가장 볼거리가 풍부한 곳이기도 하죠. ‘하마후쿠츠루’에서 아쉬웠던 마음을 이곳에서 완벽하게 달랬습니다. 고베의 나다구(灘区) 지역은 일본 사케의 성지입니다. 수많은 양조장이 모여 있지만, 그중 딱 한 곳만 가야 한다면 저는 단연 ‘하쿠츠루슈조 자료관’을 추천합니다. 역사적인 분위기부터 넉넉한 시음까지, 여행자의 오감을 … 더 읽기

‘사쿠라마사무네 기념관’에서 고즈넉한 역사의 향기를 느끼고 나온 뒤, 구글맵을 보니 바로 근처에 또 다른 양조장이 있더군요. 바로 ‘하마후쿠츠루(Hamafukutsuru)’라는 곳입니다. 사실 저도 고베에 살면서 이 브랜드는 처음 들어봤고, 심지어 함께 동행했던 일본인 지인조차 “어라, 이런 브랜드도 있었나?” 할 정도로 대중적으로 널리 알려진 이름은 아니었습니다. 그래서 오히려 더 궁금해졌죠. “숨겨진 보석 같은 곳일까?” 하는 기대를 안고 말이죠. … 더 읽기

‘키쿠마사무네’에서 기분 좋게 시음을 마치고 나와, 다음 목적지인 ‘사쿠라마사무네(Sakura Masamune) 기념관’으로 발걸음을 옮겼습니다. 사실 사케를 아주 잘 아는 분들이 아니라면 조금 생소할 수 있는 이름인데요. 저 역시 이번 투어를 통해 처음 알게 된 브랜드였습니다. 과연 어떤 매력이 숨어있을지, 구글맵을 켜고 천천히 걸어가 보았습니다. 🚶‍♂️ 키쿠마사무네에서 사쿠라마사무네까지 이동 거리는 매우 가깝습니다. 키쿠마사무네 기념관에서 나와 작은 다리를 … 더 읽기

고베의 동쪽, 바다와 맞닿은 나다구(灘区)로 특별한 당일치기 여행을 다녀왔습니다. 이곳은 예부터 좋은 물과 쌀, 그리고 항구가 가까워 사케 주조업이 번성했던 곳입니다. 수많은 양조장이 모여 있어 어디를 갈지 고민이 됐지만, 우선 가장 유명한 곳 중 한 곳인 키쿠마사무네 사케 기념관을 방문했습니다. 고베 하면 흔히 ‘고베 규(소고기)’를 먼저 떠올리시겠지만, 사실 고베는 일본 최대의 사케 생산지인 ‘나다고고(灘五郷)’로도 굉장히 … 더 읽기