일본에서 식재료 쇼핑을 즐기는 여행자나 장기 거주자에게 교무슈퍼(業務スーパー, Gyomu Super)는 성지와 같은 곳입니다. 교무슈퍼는 이름 그대로 ‘업소용 슈퍼’라는 뜻이지만, 일반 소비자들도 대용량의 식자재와 세계 각국의 냉동식품, 그리고 특이한 저가 상품을 구매할 수 있어 큰 인기를 끌고 있습니다.
1. 교무슈퍼(業務スーパー)는 어떤 곳인가요?
교무슈퍼의 가장 큰 특징은 압도적인 가성비입니다. 식당이나 작은 가게를 운영하는 업자들에게 저렴한 가격으로 대량의 식자재를 공급하기 위해 시작된 만큼, 일반 마트에서는 보기 힘든 대용량 포장 상품이 많습니다.
여행을 위해 일본에 잠시 방문하는 사람들은 잘 느끼지 못할 것이라 생각합니다만, 일본 물가는 서민들이 생활하기에 높습니다. 일반 슈퍼에 가서 장을 볼 때도 일반 직장인의 경우에는 덥석 덥석 구입하는 것이 쉽지 않습니다.
그래서 가능한 저렴한 슈퍼를 찾아서 장을 보는 것이 일반 서민들의 생활입니다. 제가 그렇다는 의미입니다. 일본에서 저렴한 상품을 판매하고 있는 곳은 대표적으로 교무슈퍼, 라무, 만다이 등이 있습니다. 그 중에서 교무슈퍼는 일본의 서민들에게 가장 사랑받는 슈퍼라고 할 수 있습니다.
- 저렴한 가격: 유통 단계를 최소화하고 자체 공장에서 만든 PB(Private Brand) 상품을 대거 판매하여 가격 경쟁력이 매우 높습니다.
- 다국적 식품: 일본 상품 외에도 중국, 태국, 이탈리아 등 전 세계의 다양한 냉동식품과 수입 식재료를 저렴하게 판매하는 것으로 유명합니다. 냉동 만두, 타피오카 펄, 대용량 파스타 면 등이 대표적인 인기 상품입니다.
- 한국 식품: 한국에서 생산된 상품을 제법 많이 판매하고 있습니다. 또한 일본내에서 생산된 김치 등도 여러 종류 판매하고 있어서 일본에 거주 중인 한국인들이 많이 애용하고 있습니다.
요즘에는 일본사람들도 삼겹살을 좋아하기 때문에, 삼겹살도 판매하고 있습니다.
아래 사진들은 교무슈퍼 매장 내부 사진 입니다.
각 교무슈퍼마다 조금씩 규모의 차이는 있겠지만, 대부분의 매장이 대략 비슷한 모습을 하고 있습니다.
2. 한국인의 필수템! 교무슈퍼 김치 파헤치기
일본 마트에서 김치를 찾는 것은 어렵지 않지만, 대부분 가격이 비싸거나 한국 김치와는 맛이 조금 다른 경우가 많습니다. 이때 교무슈퍼 김치는 한국인과 일본인 모두에게 가성비 좋은 선택지로 큰 인기를 얻고 있습니다.
① 저렴함과 용량
교무슈퍼는 일반 마트보다 저렴한 가격에 비교적 대용량의 김치를 판매합니다. 작은 용량은 물론, 1kg에 달하는 대용량 김치도 쉽게 찾을 수 있어, 장기간 체류하거나 김치를 좋아하는 사람들에게는 최고의 선택입니다.
② 맛과 종류
교무슈퍼에서 판매하는 김치는 주로 한국에서 수입하거나 일본 현지에서 한국식으로 제조된 제품들입니다.
- 다양한 종류: 포기김치, 맛김치(썰어 놓은 김치), 그리고 깍두기 등 다양한 형태의 김치를 구비하고 있습니다.
- ‘한국 맛’에 가까운 김치: 일본 현지화가 덜 된, 비교적 한국적인 깊고 시원한 맛을 내는 제품들이 많아 한국 여행객들에게도 좋은 평가를 받습니다. 특히 ‘업무용’으로 판매되는 일부 PB 상품은 숨겨진 명품으로 알려져 있습니다.
③ 추천 김치
김치 코너는 보통 냉장 코너에 있습니다. 여러가지 회사의 김치가 나열되어 있습니다. 기본적으로 일본인의 입맛이 기준이라 한국에서 보통 먹는 김치와 맛이 다를 수 있습니다.
그 중에서 제가 구입하는 김치를 소개해 드리겠습니다. 그나마 한국인의 입맛에 가장 맞는 김치가 아닌가 싶습니다. 참고로 저는 고베에 거주하고 있기 때문에, 고베 오사카등 간사이 지역에 거주하는 분들 혹은 여행으로 방문하시는 분들에게 참고가 될 수도 있을 것 같습니다.
교무슈퍼에서 판매하는 김치는 여러 종류가 있습니다.
제가 추천하는 김치는 위 사진 중에서 위에 있는 김치 입니다.
생산자인지 판매자인지 잘 모르겠지만, ‘오사카 김조원 백김치’ 라고 적혀있습니다.
1Kg 에 580엔 입니다. 세금포함 금액은 626엔 입니다.
제 추측에는, 이 김치 브랜드에 적혀 있는 인물은 일본 재일교포가 아닌가 싶습니다.
가장 한국사람의 입맛에 근접하는 김치가 아닌가 싶습니다.
이외의 김치는 제 입맛에는 안맞습니다.
교무슈퍼는 단순한 쇼핑을 넘어, 일본 현지 생활의 알뜰한 재미를 느낄 수 있는 곳입니다. 다양한 냉동식품과 함께 가성비 좋은 교무슈퍼 김치를 꼭 득템해 보세요!